Үхрийн махан бяслагтай хавчуурга

Амралтын өдөр маш амттай өглөөний цай идэхийг хүсвэл дараах жорыг дагаад хийгээд үзээрэй. 

Орц, найрлага

• 600 г машиндсан мах
• 1 ш сонгино
• 2 ш саримс
• 2 ц/х ургамлын тос
• 30 г улаан лоолийн нухаш
• 1 ц/х давс
• 1 ц/х паприка
• 3 г гоньд
• 20 мл ус
• 200 г чеддар бяслаг
• 2 ш тортила гурил
• 20 г яншуй

Хийх заавар

1. Хайруулын тавагтаа ургамалын тосоо хийн халаана.Сонгино, саримсаа 4-5 мин бага галаар хуурна.
2. Үхрийн махаа сонгино, саримс дээрээ хийн 5 минутын турш махаа борлотол зөөлөн хуурна.
3. Үүн дээрээ давс, улаан лоолийн нухаш, хар перц, гоньд паприка, орегано зэрэг амтлагчуудаа нэмэн 1-2 мин хуурсаны дараа 30 мл ус нэмж болгоно.
4. Бэлэн тортила гурилан дээрэээ амталсан махан таташ, яншуй, чеддар бяслагаа нэмэн хийгээд хайруулын тавагтаа 2 минутын турш тортила гурилаа алтан шаргал болтол болгоно. Ингээд өглөөний цай маань бэлэн боллоо.